Медицинская литература |
Популярная медицинская энциклопедияРаздел: Медицина |
|
Количество слюны, выделяемое человеком за сутки, зависит от характера и режима питания, в среднем оно составляет ок. 1000—1500 мл. Слюна необходима не только для смачивания и ослизнения пищевого комка белковым веществом (муцином). С помощью слюны происходит первый этап химич. обработки пищи — ее расщепление ферментами (птиалином, мальтазой и др.). Чем мельче раздроблена пища, тем больше требуется слюны, тем длительнее должна быть обработка пищи во рту, тем более подготовленной будет пища для дальнейшего пищеварения. Нарушение С., напр, в результате общего или местного поражения организма, отрицательно влияет на пищеварение и состояние всей пищеварительной системы в целом. |
ОГЛАВЛЕНИЕ КНИГИ: "Популярная медицинская энциклопедия"
Смотрите также:
Медицинская энциклопедия "Справочник фельдшера" Внутренние болезни Инфекционные болезни "Физиология человека" "Лекарственные препараты" Журнал Здоровье Твоё здоровье (Знание) Домашний доктор Семейная энциклопедия Здоровая семья Бенджамин Спок "Разговор с матерью" Вирусы гриппа и грипп Энциклопедия народного целительства Домашний лечебник Лечебник Энциклопедия самолечения. Лечимся дома природными средствами
©2009 Saxum.ru – электронная библиотека медицинской литературы |