Архивы. Периодические издания – журналы, брошюры, сборники статей |
Журнал Здоровье2001/12 |
МЫШИ ГОЛОДАЛИ РАДИ ЧЕЛОВЕЧЕСТВА Резкое снижение калорийности питания замедляет процессы старения. Новые данные в пользу этой теории получили американские ученые. Исследователи заставили голодать трехлетних мышей, а потом провели анализ их печеночных клеток. Оказалось, что у подопытных животных нисколько не трансформировались сразу три десятка генов, которые, как правило, изменяются в пожилом возрасте.
ТОЩИЙ, КАК СТРУЧОК ЖГУЧЕГО ПЕРЦА Острые приправы усиливают потоотделение и тем самым помогают сбросить лишний вес - к такому выводу пришли специалисты из германского института диетологии, наблюдавшие за приверженцами мексиканской и китайской кухни. Как правило, после такой диеты человек несколько худеет. Для тех, кто хочет испытать новый способ, два предупреждения. Первое: диета эта никак не подойдет язвенникам, гипертоникам, людям,
3 РЕЦЕПТА страдающим мигренями, и всем, кому острый стол противопоказан. А второе предостережение от дерматологов: если вы добавляете в пищу много пряностей, вам не стоит пользоваться антиперспирантами. Вещества, содержащиеся в острых приправах, раздражают не только вкусовые рецепторы языка и неба, но и другие участки кожи. Когда раздражители попадают в потовые железы, которые после жгучих блюд должны усиленно работать, то сталкиваются с противодействием антиперспиранта. Результат -воспаление потовых желез. Так что в тот день, когда вы отправились в китайский, мексиканский или кавказский ресторан, лучше не пользоваться этими косметическими средствами.
ХОЧЕТСЯ СЛАДКОГО? БАРАХЛИТ ГЕН! Сотрудники Гарвардского университета идентифицировали ген, ответственный за ощущение сладкого. Изучение свойств гена прояснит причину чрезмерного влечения к сладостям и поможет найти новые искусственные подсластители, которые позволят людям избежать ожирения и диабета.
Светлана ЧЕЧИЛОВА
|
<<< Содержание номера Следующая страница >>>
©2009 Saxum.ru – электронная библиотека медицинской литературы |