Архивы. Периодические издания – журналы, брошюры, сборники статей

Журнал Здоровье

1984/11

ПЛОДЫ КАЛИНЫ СОБИРАЮТ В ПЕРИОД ПОЛНОЙ ЗРЕЛОСТИ В СУХУЮ ПОГОДУ, СРЕЗАЯ КИСТИ ВМЕСТЕ С ПЛОДОНОЖКАМИ. СУШИТЬ ИХ МОЖНО НА ВОЗДУХЕ ПОД НАВЕСОМ, НА ЧЕРДАКАХ, БАЛКОНАХ, ПОДВЕШИВАЯ СВЯЗКИ КИСТЕЙ, А ТАКЖЕ В ДУХОВКЕ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ НЕ БОЛЕЕ 60—80 ГРАДУСОВ.

Калина обыкновенная представляет собою ветвистый кустарник или небольшое деревцо с сероватой корой стволов и ветвей, часто покрытой трещинами. Трех- пятилопастные листья с крупными зубцами расположены на ветвях супротивно друг другу. Сверху они темно-зеленые, снизу более светлые и опушенные. Белые цветки собраны на верхушках ветвей в плоские зонтиковидные соцветия с 6—8 лучами. Соцветия довольно крупные, шириной 5—10 сантиметров, и весьма декоративные. Краевые цветки в соцветии имеют белый колесовидный венчик и обычно бесплодны; цветки, расположенные во внутренней части соцветия, обоеполые, белые или розоватые, имеют колокольчатую форму. Именно они и дают плоды — ярко-красные, сочные костянки шарообразной формы 8—10 миллиметров в диаметре.

Цветет калина в мае—июне, плодоносит в августе—сентябре.

Калина произрастает в лесной зоне европейской части и Сибири, а по долинам рек она встречается и в лесостепи. Сыроватые опушки леса, поляны, вырубки, берега рек, озер и болот—-излюбленные места обитания этого растения.

Развесистые широколиственные кусты калины часто можно встретить в садах и огородах. А один из ее видов, известный садоводам под названием «буль-денеж», или «снежный шар», относится к числу лучших декоративных кустарниковых пород.

Плоды калины довольно горьки на вкус, но, будучи замороженными, теряют значительную часть горечи и становятся лакомой добычей птиц. Особенно хороши пироги и пирожки с калиной и томленная в духовке калиновая каша с медом. Ягоды калины—диетический продукт, они содержат витамин С, сахара, органические кислоты, дубильные и другие полезные вещества. Установлено, что плоды калины стимулируют деятельность сердца и увеличивают диурез.

Однако в медицинской практике применяется главным образом кора, имеющая сложный химический состав. Она содержит смолы, дубильные вещества, органические кислоты, гликозид вибурнин и другие вещества. Вибурнин обладает способностью усиливать тонус мускулатуры матки и оказывает также сосудосуживающее действие.

Препараты коры калины обыкновенной применяют в качестве кровоостанавливающего средства в послеродовой период, а также при маточных кровотечениях. А ягоды используют как общеукрепляющее и легкое мочегонное средство.

В МЕДИЦИНСКОЙ ПРАКТИКЕ ИСПОЛЬЗУЮТ ОТВАР КОРЫ КАЛИНЫ, А ТАКЖЕ ВЫПУСКАЕМЫЙ МЕДИЦИНСКОЙ ПРОМЫШЛЕННО СТЬЮ ЖИДКИЙ ЭКСТРАКТ КОРЫ. ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОТВАРА ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ ВЫСУШЕННОЙ И ИЗМЕЛЬЧЕННОЙ КОРЫ ЗАЛИВАЮТ СТАКАНОМ КИПЯТКА И КИПЯТЯТ 30 МИНУТ И ТУТ ЖЕ ПРОЦЕЖИВАЮТ. ПРИНИМАЮТ ПО 1 СТОЛОВОЙ ЛОЖКЕ 3—4 РАЗА В ДЕНЬ.

ИЗ ЯГОД ГОТОВЯТ НАСТОЙ. ДЛЯ ЭТОГО СУХИЕ ЯГОДЫ КАЛИНЫ РАСТИРАЮТ В СТУПКЕ И ОДНУ СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ СЫРЬЯ ЗАЛИВАЮТ СТАКАНОМ КИПЯТКА. НАСТАИВАЮТ 4 ЧАСА. НАСТОЙ ВЫПИВАЮТ ПО НАЗНАЧЕНИЮ ВРАЧА В ТЕЧЕНИЕ ДНЯ.

В. М. САЛО, кандидат фармацевтических наук