КОНТРАСТНЫЕ
РАЗГРУЗОЧНЫЕ ДИЕТЫ
С какой целью используют контрастные (разгрузочные) диеты?
Их назначают периодически для частичного голодания и
разгрузки пораженных органов и систем организма. Такие диеты используют при
гипертонической болезни, недостаточности кровообращения, ожирении, подагре,
болезнях печени и почек, колитах и т. д. Назначают разгрузочные диеты
эпизодически 2—4 раза в месяц на 1—2 дня.
При каких заболеваниях больному показаны и как проводятся
молочные дни?
Молочный день:
а) через 2 часа по 100 мл молока или кефира, простокваши,
ацидофилина; на ночь 200 мл фруктового сока с 20 г глюкозы или сахара; можно
добавить по 25 г белого подсушенного хлеба 2 раза в день. Назначают при
болезнях сердечно-сосудистой системы с явлениями недостаточности
кровообращения;
б) через каждые 2—3 часа по 250 мл молока или простокваши
(всего 1,5 л за 6 приемов). Назначают при ожирении, подагре.
При каких заболеваниях больному показаны и как проводятся
творожные дни?
Творожный день: 400—600 г тощего творога, 60 г сметаны,
100 мл молока в дець на 4 приема в натуральном виде или в виде сырников,
пудингов. Добавляют 2 раза кофе с молоком и 1—2 стакана отвара шиповника.
Назначают при атеросклерозе, болезнях .сердца, ожирении.
При каких заболеваниях больному показаны и как проводятся
огуречные дни?
Огуречный день: 2 кг свежих огурцов на 5—6 приемов.
Назначают при атеросклерозе, обменных артрозах, подагре, ожирении.
При каких заболеваниях больному показаны и как проводятся
салатные дни?
Салатный день: по 250—300 г свежих овощей и фруктов 4—5
раз в день в виде салатов с добавлением небольшого количества сметаны или
растительного масла. Соль исключается. Показания: гипертоническая болезнь,
атеросклероз, болезни почек, артрозы.
При каких заболеваниях больному показаны и как проводятся
картофельные дни?
Картофельный день: 5 раз в день по 300 г печеного
картофеля без соли с небольшим количеством растительного масла или сметаны.
Показания: недостаточность кровообращения, болезни почек.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
арбузный день?
Арбузный день: 5 раз в день по 300 г спелого арбуза.
Назначают при атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях печени и
почек.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
яблочный день?
Яблочный день:
а) 2 кг сырых яблок на 5—6 приемов. Можно добавить 2
порции рисовой каши (из 25 г риса каждая). Показания: гипертоническая болезнь,
сахарный диабет, ожирение, нефрит, подагра;
б) 5 приемов по 300 г зрелых очищенных и протертых сырых
яблок. Назначают при колитах с поносом.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
день из кураги?
Разгрузочный день из кураги: обдать кипятком 0,5 кг кураги
и съесть в 5 приемов. Назначают при гипертонической болезни и недостаточности
кровообращения.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
компотный день?
Компотный день: компот из 1,5 кг яблок, 150 г сахара и 800
мл воды распределяют на 5 приемов. Показания: болезни печени и почек.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится рисово-компотный
день?'
Рисово-компотный день: приготовляют 1,5 л компота из
свежих (1,2 кг) или сушеных (250 г) фруктов и ягод и рисовую кашу на воде из
50 г риса и 100 г сахара. Компот дают по стакану 6 раз в день, дважды к
компоту добавляют рисовую кашу. Показания: болезни печени, подагра.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
сахарный день?
Сахарный день: 5 раз в день по 1 стакану горячего чая с
30—40 г сахара в каждом. Назначают при болезнях печени и почек, хронических
колитах с поносом.
При каких заболеваниях больному показан и как проводится
мясной день?
Мясной день:
а) на день 270 г вареного мяса, 100 мл молока, 120 г
зеленого горошка, 280 г свежей капусты;
б) на день 360 г вареного мяса. Назначают при ожирении.
|