ДИЕТА № 15
В каких случаях назначается эта диета?
Показаниями к назначению служат различные заболевания, не
требующие специальных лечебных диет и без нарушений состояния пищеварительной
системы. Это переходная к обычному питанию диета в период выздоровления и
после пользования лечебными диетами.
Какая цель преследуется при назначении данной диеты?
Цель назначения — обеспечение физиологически полноценным
питанием.
Какова общая характеристика диеты?
Энергоценность и содержание белков, жиров и углеводов
почти полностью соответствуют нормам питания для здоровья человека, не
занятого физическим трудом. Витамины вводят в повышенном количестве. Пищу
принимают теплой. Из диеты исключают наиболее трудно-переваримые и острые
продукты. Режим питания: 4 раза в день.
Каков химический состав и энергетическая ценность диеты?
Химический состав: белки — 90—95 г (55 % животные), жиры
100—105 г (30 % растительные), углеводы — 400 г, поваренная соль — 15 г,
свободная жидкость — 1,5—2 л. Энергоценность — 2800—2900 ккал.
|