ДИЕТА № 14
Что служит показанием для назначения диеты?
Показания: мочекаменная болезнь со щелочной реакцией мочи
и выпадением осадка фосфорно-кальциевых солей (фосфатурия).
Какая цель преследуется при назначении данной диеты?
Цель назначения — восстановление кислой реакции мочи и
создание тем самым препятствия для образования осадка.
Какова общая характеристика диеты?
По энергоценности, содержанию белков, жиров и углеводов
рацион соответствует физиологическим нормам; в диете ограничены продукты
ощелачивающего действия и богатые кальцием (молочные, большинство овощей и
плодов); преобладают продукты, изменяющие реакцию мочи в кислую сторону (хлеб
и мучные изделия, крупа, мясо, рыба). Пищу принимают теплой. При отсутствии
противопоказаний рекомендуется обильное питье. Ре-. жим питания: 4—5 раз в
день, в промежутках и натощак — питье.
Каков химический состав и энергетическая ценность диеты?
Химический состав: белки — 90 г, жиры — 100 г, углеводы —
380—400 г, поваренная соль — 10—12 г, свободная жидкость — 1,5—2 л. Энергоценность
— 2800— 3000 ккал.
|