ДИЕТА № 8
В каких случаях больному назначается эта диета?
Показанием является ожирение как основное заболевание или
сопутствующее при других болезнях, не требующих специальных диет.
С какой целью назначается диета?
Цель назначения — воздействие на обмен веществ для
устранения избыточных отложений жира.
Какова общая характеристика диеты?
В диете уменьшена энергоценность рациона за счет
углеводов, легкоусвояемых жиров (в основном животных) при нормальном или
незначительно повышенном содержании белка; ограничены свободная жидкость,
поваренная соль и возбуждающие аппетит продукты и блюда. Пища теплая, блюда
готовят вареные, тушеные, запеченные. Режим питания: 5—б раз в день.
Что представляет собой диета по химическому составу и
энергетической ценности?
Химический состав: белки — 89 г, жиры — 45 г, углеводы —
104 г; поваренная соль — 5—10 г, свободная жидкость — 1—1,2 л. Энергоценность
— 1700—1800 ккал.
|