Вся библиотека >>>

Оглавление книги >>>

 


10 000 советов медсестре

по уходу за больными


Надежда Булатовна Садикова

 

 

ПИТАНИЕ БОЛЬНЫХ И ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ

 

ДИЕТА № 1Б

 

Каковы, показания для назначения этой диеты?

 

Показанием для назначения — являются язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит после диеты № 1а.

 

С какой целью назначается диета?

 

Цель назначения — значительное (механическое, химическое и термическое) щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления, улучшение заживления язв, обеспечение полноценным питанием при полупостельном режиме.

 

Какова общая характеристика диеты?

 

Несколько снижена энергоценность диеты за счет углеводов при нормальном содержании белков и жиров; резко ограничены продукты и блюда, возбуждающие се^ крецию желудка и раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в воде или на пару, протирают, дают в полужидком или пюреобразном виде. Количество соли ограничивают. Исключают очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 6 раз в день. На ночь принимают молоко.

 

Каков химический состав и энергоценность диеты?

 

Химический состав: белки — 90 г (60—70 % животные), жиры — 90—95 г (25 % растительные), углеводы — 300—350 г, соль — 8—10 г, свободная жидкость — 1,5 л. Калорийность — 2500—2600 ккал.

 

Содержание книги >>>

 

©2009 Saxum.ruэлектронная библиотека медицинской литературы
Яндекс.Метрика