ДИЕТА № 1A
Что является показанием для назначения этой диеты?
Показанием является резкое обострение язвенной болезни
желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-^8 дней лечения; резкое
обострение хронического гастрита в первые дни лечения; острый гастрит на 2—
4-й день лечения.
С какой целью назначается диета?
Целью является максимальное (механическое, химическое и
термическое) щажение желудочно-кишечного тракта, уменьшение воспаления,
улучшение заживления язв, обеспечение питанием при постельном режиме.
Какова общая характеристика диеты?
Это диета пониженной энергоценности за счет углеводов и
частично белков и жиров. Ограничено количество натрия хлорида (поваренной
соли). Исключены продукты и блюда, возбуждающие секрецию желудка и
раздражающие его слизистую оболочку. Пищу готовят в протертом виде,
отваривают в воде или на пару, дают в жидком и кашицеобразном состоянии.
Исключают очень холодные и горячие блюда. Режим питания: 6 раз в день
небольшими порциями. На ночь принимают молоко.
Каков химический состав и энергоценностъ диеты?
Диета содержит: белки — 80 г (60—70 % животные), жиры —
80—90 г (20 % растительные), углеводы — 200 г, поваренную соль — 8 г,
свободную жидкость — 1,5 л. Калорийность — 1900—2000 ккал.
|