Во многих отношениях пищеварительная система представляет
собой самую важную группу органов тела человека, поскольку именно здесь
происходит всасывание питательных веществ, необходимых для функционирования
всех клеток организма, а следовательно, для существования самого человека.
Старое изречение «Мы — это то, что мы едим» во многом справедливо, по скольку
плохое питание ведет не только к таким неприятностям, как запор, скопление
газов в желудке и кишечнике или понос, но и к более общим заболеваниям —
например, к головным болям, хронической усталости, плохой концентрации
внимания и плохой памяти. Пищеварительная система является, кроме того,
существенной частью иммунной системы: здесь происходит узнавание потенциально
вредных веществ и либо расщепление их на другие, безопасные соединения, либо
полное их уничтожение. Западная диета и западный стиль жизни создали свои специфические
болезни — от язвы желудка до запора и синдрома вос паления кишечника; это
последнее заболевание превратилось в нечто вроде «диагностической мусорной
корзины»: если ничего другого не найдено, то у вас именно это. А ведь лечение
такого заболевания должно быть строго индивидуальным, поскольку и стресс, и
диета, и осанка, и физическая нагрузка — все это играет роль при формировании
симптомов у каждого человека.
Ешьте свежие фрукты, это хороший способ увеличить
потребление грубых волокон, необходимых для здоровья.
|